Представлен публичному обсуждению проект Регламента ТС на мясо птицы

В декабре началось обсуждение проекта ТР ТС «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки». Документ разместили на сайте Евразийской экономической комиссии.

Рассмотрение подойдет к концу 5 февраля следующего года. Затем документ передадут на внутригосударственное согласование для утверждения.

Требования регламента на мясо птицы

В сферу регулирования будут входить продукты убоя любого вида птицы и ее продукты переработки: кости, жиры, мясо, кожа, субпродукты, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы и т.д.

Регламент не действует на товары, произведенные в домашних условиях, которые предназначены для личного потребления, специализированную продукцию (кроме товаров детского питания), продукцию предприятий общепита.

В зависимости от продукции и ее предназначения перед выпуском ее в обращение необходимо пройти одну из процедур:

Ветеринарно-санитарную экспертизу – продукты убоя птицы, в том числе для питания детей;

Декларирование соответствия – для продукции из мяса.

Госрегистрацию – для переработанной продукции из мяса птицы для питания детей.

Регистрацию декларации можно оформить только при представлении протоколов испытаний, которые должны быть сделаны в аккредитованной лаборатории.

До того момента, пока не вступил в силу профильный техрегламент ТС «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки», мясо птицы оказывается под действием общих «пищевых» ТР ТС:

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

На мясо птицы вместе с профильным регламентом нужно будет по-прежнему соблюдать общие «пищевые» регламенты.