Разработка технологической инструкции

Технологическая инструкция (ТИ) — это документ, который описывает технологический процесс, порядок выполнения операций, используемое оборудование и материалы, а также требования к качеству готовой продукции. Разработка документа допустима для определенного артикула продукции, либо группы изделий, выпускаемых производителем.

Создание технологической инструкции представляет собой индивидуальный процесс для компании, поскольку в документации нужно обеспечивать полный перечень характеристик продукции, отсутствующих в технических условиях.

В составе документации находится перечень правил, которые относятся к производству, качеству продукции. От соблюдения и правильности выполнения инструкции зависит уровень качества и безопасности при производстве товара или их группы.

Нет времени читать? Звони!   

ТИ могут различаться по разным параметрам, один из распространённых критериев — вид стандартизированной операции. По этому критерию выделяют следующие их типы:

•  На непрерывные или стабильные производственные процессы. 
•  На систематически повторяющиеся технологические операции. 
•  На отдельные процедуры, которые не регламентированы и стандартизированы другой нормативной документацией (например, пуско-наладка, ТО или ремонт оборудования). 

Основные требования 

•  Нумерация разделов и подразделов должна соответствовать ГОСТ 2.105-95 «Общие требования к текстовым документам».
•  Производственные процессы необходимо прописать в порядке их выполнения.
•  В качестве наглядного пособия можно использовать чертежи, схемы, иллюстрации и таблицы.
•  Если товары подлежат экспорту, то ее переводят на язык страны, в которую она будет отправлена.
•  Изменения может вносить только предприятие (организация) — держатель подлинника. Изменения оформляют в виде отдельного документа «Изменение технологической инструкции изготовителя» (ИТИ).
•  Обозначение для изготовления продукции, требования к которой установлены стандартом, включает в себя аббревиатуру «ТИ», через пробел обозначение стандарта (для СТО без года утверждения) и далее через тире трёхзначный регистрационный номер, присваиваемый предприятием (организацией) — держателем подлинника.
•  Для обозначения ТИ, требования к которой установлены техническими условиями (ТУ), используется аббревиатура «ТИ», через пробел обозначение ТУ без года утверждения.

Содержание 

В состав документа входит:

•  Введение (цель и назначение, область применения).
•  Общие сведения (описание продукта или услуги, информация о технологии изготовления).
•  Перечень необходимого оборудования, описание инструментов и их назначения.
•  Список используемых материалов, требования к качеству материалов.
•  Технологический процесс (подробное описание этапов, условия выполнения операций — температура, давление).
•  Методы контроля на каждом этапе, критерии оценки качества.
•  Меры безопасности при выполнении работ, инструкции по охране труда.
•  Заключение (рекомендации по улучшению производственного процесса, ссылки на нормативные документы).

Также  могут присутствовать приложения в виде графиков, схем, чертежей, справочной информации, касающейся описываемой продукции.

Порядок разработки

•  Сбор информации. Собирают все необходимые данные о технологическом процессе, в том числе о материалах, оборудовании, условиях производства и требованиях к качеству продукции.
•  Анализ и структурирование данных. Полученные сведения анализируют и структурируют для создания логичной и последовательной инструкции. Важно учитывать все технологические операции и их взаимосвязь.
•  Оформление документа. Требования к оформлению установлены ГОСТ 3.1105-2011.
•  Проверка и утверждение. Разработанная ТИ проверяется на соответствие требованиям ГОСТ и внутренним стандартам предприятия. После проверки документ утверждается руководством.
•  Внедрение и обучение персонала. После утверждения  внедряется в производственный процесс. Проводится обучение персонала.

Хозяйствующий субъект вправе разрабатывать ТИ самостоятельно или заказать данную услугу можно в нашем сертификационном центре.​ Мы готовы предоставить гарантию на оперативное получение квалифицированной помощи от опытных специалистов и низкую стоимость разработки.

<< Разработка технологической инструкции пищевая 

Технико-технологическая карта >>

Так же Вам может понадобиться

СЕРТИФИКАТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА		ДЕКЛАРАЦИЯ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА		СЕРТФИКАТ  ГОСТ Р