АСМ

Центр сертификации
и разрешительной документации с 1997 г.

  • +7 9999-7-9999-4

    многоканальный номер

  • WhatsApp и Viber

    бесплатная консультация

  •  Skype

     ежедневно
    с 24 часа в сутки

ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции"

Техрегламент ТР ТС 034/2013 был разработан и принят для установления единых требований к мясу и мясной продукции, действующих на территории ЕАЭС. Действие регламента "О безопасности мяса и мясной продукции" распространяется на продукты и изделия, которая производится в РФ и странах ЕАЭС, а также импортируется на таможенную территорию России и ЕАЭС. Оценка мяса и мясных пищевых продуктов в рамках ТР ТС 034/2013 является обязательной, проходит в форме декларирования, без декларации запрещено выпускать и продавать продукцию как в России, так и на территории стран, входящих в ЕАЭС. Если вам нужно получить декларацию соответствия 034/2013, получить помощь в идентификации продукции, обращайтесь в наш сертификационный центр.

 

Нет времени читать ?   Хотите получить декларацию Таможенного союза? 

    Звони!! Наши эксперты ответят на любой Ваш вопрос!  

 

 

Основные понятия техрегламента 034/2013

Технический регламент устанавливает единые требования, обязательные для исполнения на всей территории ЕАЭС.  В частности, требования к безопасности самой продукции, а также ее процессам ее изготовления и заготовки, хранения и транспортировки, продажи и утилизации. Также техрегламент 034 содержит обязательные указания к маркировке и упаковке мясной продукции и продуктов убоя.

Соблюдение требований, установленных техрегламентом, обеспечивает возможность свободного перемещения продуктов, которые попадают по его действие, на территории РФ и всех стран ЕАЭС. Принятые требования направлены на сохранение здоровья человека, а также чтобы предупредить действия производителей или продавцов/импортеров, которые могли бы ввести в заблуждение потребителей относительно безопасности продукции.

В рамках техрегламента нужно оформлять декларацию, за исключением продуктов, предназначенных для детского питания, специализированных и нового вида (с ГМО), на них оформляется свидетельство о государственной регистрации (СГР). Декларирование осуществляется по одной из подходящих схем, максимальный срок действия декларации при серийной схеме – 5 лет.

Идентификацией продукции с целью отнесения ее к продуктам, подлежащим оценке в рамках ТР ТС 034/2013, занимается сам заявитель, органы госнадзора и органы оценки (сертификации/декларирования) без проведения лабораторных испытаний. Для идентификации продукции ее сравнивают с указанным в п.5 034/2013 перечнем.

Процесс подготовки животных к убою должен проводиться согласно требованиям настоящего техрегламента, а также ТР ТС 021 2011, устанавливающего стандарты безопасности процессов получения непереработанных продуктов животного происхождения.

 

Какая продукция входит в перечень 034 / 2013

Техрегламент регламентирует требования для:

  •  мяса и субпродуктов, используемых в пищу (печень, почки, ливер, потроха и т.д.);
  •  жира-сырца и переработанного жира, в том числе топленого;
  •  кровяной и костной пищевой продукции;
  •  продуктов механической обвалки;
  •  коллагенсодержащего и кишечного сырья, желатина;
  •  колбас, сосисок, консервов, полуфабрикатов и т.п.;
  •  мясных бульонов, сухого мяса и мясных продуктов;
  •  сала и продуктов из него;
  •  мясных продуктов для детского питания.

 

Все перечисленные продукты должны выпускаться в обращение после того, как пройдут лабораторные испытания и процедуру оценки соответствия требованиям техрегламента ТС (ЕАЭС) 034 2013. Если продукция не была сертифицирована и не прошла лабораторные испытания, ее реализация на рынке России и ЕАЭС является незаконной.

 

Перечень продукции в кодах ТН ВЭД

Продукция

ТН ВЭД

Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное

201

Свинина свежая, охлажденная или замороженная:

203

Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная:

204

Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или

замороженное:

0205

Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей,

ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные:

206

Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или

замороженные:

208

Свиной жир, отделенный от тощего мяса, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые:

 

из 0209

Мясо и пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевая мука тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов:

 

из 0210

Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови;

готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе:

1601 00

Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или

крови прочие:

из 1602

 

Что не попадает под действие ТР ТС 034/2013

Техрегламент не действует в отношении:

  •  мясной продукции, которую заготавливают для личного потребления, и которая не будет выпускаться на рынки ЕАЭС;
  •  специализированных продуктов питания;
  •  мяса птицы и продуктов ее переработки;
  •  пищевых добавок, кормов для животных, лекарств, которые не являются пищевой продукцией несмотря на то, что в них содержатся продукты убоя;
  •  продукции общепитов, которая содержит мясо и продукты убоя;
  •  продукты, в составе которых мяса менее 5%.

 

Нарушение требований, установленных указанным техрегламентом, является административным нарушением, нарушителю придется заплатить штраф (сумма зависит от нарушения, от 10 тыс. до 1 млн руб.). В некоторых случаях могут конфисковать продукцию и приостановить производство, причем, за счет нарушителя.

 

Что нужно для получения декларации

При декларировании продукции заявитель может самостоятельно формировать доказательную базу и предоставить ее в сертификационный орган для оформления декларации на мясо или продукты убоя. Но и ответственность в этом случае за предоставленные доказательства, их достоверность и полноту сведений, также несет заявитель.

Но вы можете воспользоваться услугами сертификационного центра АСМ и провести лабораторные испытания у нас, в процессе принятия декларации. Для ее получения потребуется комплект документов, состоящий из:

  •  заявки;
  •  описаний продукции;
  •  регистрационных и уставных документов заявителя;
  •  банковских реквизитов компании-заявителя;
  •  ГОСТ, техусловий, рецептуры продукции, т.е. технической документации;
  •  протокола проведенных лабораторных испытаний.

 

На импортную продукцию также понадобятся контракт на поставку, инвойс, спецификации.

 

Собственная лаборатория для испытаний соответствия

Основной этап проверки соответствия мясной продукции требованиям, указанным в ТР ЕАЭС 034 2013 – испытания образов продукции, которые проводятся в аккредитованной лаборатории. Наша компания имеет собственную лабораторию, в которой есть все необходимое для проведения испытаний. Также мы сотрудничаем с независимыми лабораториями, имеющими соответствующую аккредитацию, по всей России. Потому вне зависимости от того, в каком городе вы воспользуетесь услугами нашего сертификационного центра, мы гарантируем точность, достоверность и непредвзятость исследований.

Во время экспертного контроля продукцию проверяют на соответствие установленных в ее отношении стандартов качества, в частности определяют:

  •  массовую долю белка и жира;
  •  концентрацию крахмала, хлористого натрия фосфора;
  •  содержание влаги;
  •  наличие токсичных веществ, пестицидов, радионуклидов и т.д и их концентрацию;
  •  другие предусмотренные показатели.

 

Если испытания не подтвердят соответствие, заявителю будет отказано в принятии декларации с пояснением причин отказа.

 

Этапы оформления

Для получения декларации нужно:

  •  заполнить заявку (сведения о заявителе, продукции с указанием наименования, описанием, кодов ТН ВЭД);
  •  выслать в орган по сертификации установленный комплект документации;
  •  выбрать подходящую схему декларирования в зависимости от целей бизнеса и количества товаров (партия или серийно изготавливаемая продукция);
  •  отобрать образцы, которые будут испытывать в лаборатории, для каждого вида продуктов из мяса по отдельному образцу;
  •  пройти испытания в аккредитованной лаборатории и получить протокол с результатами;
  •  пройти оценку производства, контроль производственных площадей проводится в случае использования серийной схемы декларирования.

 

После выполнения всех этапов выполняется декларация будет принята и занесена в единый реестр.

 

Преимущества сотрудничества с нашим центром

Компания АСМ предлагает услуги опытных и профессиональных специалистов в области оформления разрешительной, нормативной и технической документации. Поможем получить декларацию на мясо и мясную продукцию, а также оформить сертификаты соответствия ТР ТС (ЕАЭС) или ГОСТ Р на другие товары и услуги, отказные письма, нотификацию ФСБ, идентифицировать и сгруппировать товары, разработать технические условия на вашу продукцию.

А если вы хотите выйти на зарубежные рынки и соответствовать международным требованиям и стандартам качества, поможем с внедрением принципов системы менеджмента качества СМК ИСО 9001-2015 на вашем предприятии. Наша компания работает по всей России!


X
00:60