ежедневноТР ЕАЭС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Разъяснения экспертов по сертификации
Нередко нам задают вопрос: какие преимущества дает строительный сертификат в системе СТРОЙСЕРТИФИКАЦИЯ
Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза (далее - Союз) требования безопасности пищевой рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории Союза, и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения ее свободного перемещения. Он содержит требования безопасности, а также предполагает проведение процедур для определения соответствия товаров установленным нормам. Если их прохождение будет успешным, то продукция считается пригодной для легального распространения на рынках всего союза.
Соответствовать действующим нормам должна продукция как отечественного, так и иностранного производства. Кроме того, требования техрегламента 040 ТР ТС затрагивают различные этапы жизненного цикла рыбы и морепродуктов: от производства (заготовки) до хранения и утилизации. Исключение — выращивание или доращивание, но и эти процессы регламентируются отдельными нормативно-правовыми актами. В перечень продукции, соответствие которой нужно обязательно подтверждать, входят объекты природных водоемов и искусственных.
рыба: свежая, живая, соленая, вяленая, копченая и т. д.;- морепродукты: водоросли, креветки, мидии и т. д.;
- икра различных видов и способов приготовления;
- рыбий жир, гидролизаты;
- консервы и пресервы;
- кулинарные изделия;
- имитация рыбы и морепродуктов;
- прикорм детский на рыбной основе, а также с включением растительных ингредиентов.
К исключениям относится специализированная продукция из рыбы и морепродуктов, например, лечебная пища с определенным содержанием тех или иных веществ для людей с проблемным здоровьем. БАДы и другие добавки также не подлежат подтверждению соответствия, в том числе из водорослей. Любая непищевая продукция тоже попадает в список исключений, как и товар, произведенный в непромышленных условиях исключительно для личного потребления
Продукция нового вида или для детского питания подлежит Государственной регистрации
На продукты без переработки (живой рыбы, водорослей и т. д.) проводиться Ветеринарно-санитарная экспертиза
Порядок декларирования по ТР ТС 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Требуется предоставить стандартный пакет документов для начала сертификации продукции:
- заявку;
- учредительные документы;
- сведения о количестве товара, природе его происхождения, его название и так далее;
- технология получения (если рыба выращивается в искусственной среде);
- сведения о выданных ранее сертификатах (если есть).
Это основные бумаги, которые требуются для декларирования товара. Исходя из выбранного способа, могут понадобиться дополнительные документы. Информацию об этом можно получить у сотрудника нашего центра сертификации .
Нет времени читать ? Хотите получить декларацию Таможенного союза на рыбу?
Звони!! Наши эксперты ответят на любой Ваш вопрос!
Заявителем на проведение декларирования может быть юрлицо либо ИП с регистрацией в одной из стран Таможенного союза. Помимо изготовителей, продавцов и импортеров допускается участие уполномоченных по законодательству лиц с официальным оформлением этого факта. Основные требования безопасности содержатся непосредственно в ТР ТС 040. После оформления декларации на товар либо упаковочный материал наносится обязательная маркировка.
Рыбная продукция подлежащая декларированию
Настоящий технический регламент распространяется на пищевую рыбную продукцию, выпускаемую в обращение на территории Союза.
Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:
а) пищевая рыбная продукция, полученная из уловов водных биологических ресурсов и объектов аквакультуры, растительного и животного происхождения, в переработанном или непереработанном виде, в том числе следующих видов:
живая рыба и живые водные беспозвоночные;
рыба-сырец (свежая), свежие водные беспозвоночные, свежие водные млекопитающие, водоросли-сырец (свежие) и свежие водные растения;
варено-мороженые водные беспозвоночные, водоросли и другие водные растения;
охлажденная пищевая рыбная продукция;
подмороженная пищевая рыбная продукция;
мороженая пищевая рыбная продукция;
пастеризованная пищевая рыбная продукция;
вяленая пищевая рыбная продукция;
сушеная пищевая рыбная продукция;
сушено-вяленая пищевая рыбная продукция;
маринованная пищевая рыбная продукция;
соленая пищевая рыбная продукция;
пищевая рыбная продукция горячего копчения;
пищевая рыбная продукция холодного копчения;
подкопченная пищевая рыбная продукция;
провесная пищевая рыбная продукция;
пищевая рыбная продукция для детского питания, в том числе пищевая продукция прикорма на растительно-рыбной основе, пищевая продукция прикорма на рыбо-растительной основе, пищевая продукция прикорма на рыбной основе;
рыбное кулинарное изделие;
рыбный кулинарный полуфабрикат;
фарш из пищевой рыбной продукции;
рыбные консервы;
натуральные рыбные консервы;
натуральные рыбные консервы с добавлением масла;
полуконсервы рыбные;
пресервы;
зернистая икра;
ястычная икра;
икра-зерно;
пастеризованная икра рыбы;
паюсная икра;
пробойная соленая икра;
икорное рыбное изделие;
жир пищевой из рыбы, водных беспозвоночных и водных млекопитающих;
гидролизат из пищевой рыбной продукции;
имитированная пищевая рыбная продукция;
б) процессы производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции.
Настоящий технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территории Союза требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции, дополняющие требования технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), и технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), и не противоречащие им.
Действие настоящего технического регламента не распространяется на:
а) процессы разведения и выращивания (доращивания) рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений;
б) специализированную пищевую рыбную продукцию (за исключением пищевой рыбной продукции для детского питания);
в) биологически активные добавки к пище и пищевые добавки, которые изготовлены на основе рыбы, водных беспозвоночных, водных млекопитающих и других водных животных, а также водорослей и других водных растений;
г) процессы производства, хранения, перевозки и утилизации пищевой рыбной продукции непромышленного изготовления, предназначенной для выпуска в обращение на территории Союза;
д) пищевую рыбную продукцию, производимую гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах, а также процессы производства, хранения, перевозки и утилизации такой продукции, предназначенной только для личного потребления и не предназначенной для выпуска в обращение на территории Союза;
е) продукцию из земноводных и пресмыкающихся;
ж) непищевую рыбную продукцию.
Где получить документы по ТР ТС 040
Центр сертификации АСМ — аккредитованный центр по сертификации продукции. Работаем с ТР ТС для рыбы и рыбной продукции, а также с другими техническими регламентами. Поможем получить декларацию или сертификат соответствия в Таможенном союзе (ЕАЭС) в короткие сроки и без дополнительных процедур. Возьмем на себя организацию необходимых мероприятий и поможем подготовить комплект документации, чтобы вы не тратили время. Испытания, исследования и информационное сопровождение входят в услугу!